Forno Conti non è solo pane. Potete provare una variegata gamma di schiacciate e pizze per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Vi aspettiamo nello Storico negozio di San Piero a Sieve per provare con mano (e con bocca!) la differenza. Forno Conti: scoprite la differenza
Schiacciate e pizze
Focaccia Multicereali
Schiacciata dal colore brunastro croccante in esterna e morbidissima al suo interno, ricca di semi d'orzo, segale, lino, sesamo. Molto nutriente e contenente vitamina A, magnesio, ferro e manganese, particolarmente indicati per fortificare le ossa con farina di GRANO tenero tipo 0, granella di FRUMENTO, granella di ORZO, farina di SEGALE. indicata per farciture vegane e vegetariane.
Formati
Teglia (1,2 Kg)
Focaccia Genovese
Alta all'incirca un centimetro, di colore dorato/ambrato e con alveoli ben marcati, si distingue perché prima dell'ultima lievitazione viene spennellata con un'emulsione composta da olio E.V.O, acqua e sale, con farina di GRANO tenero tipo “0” e farina di FRUMENTO maltato.
Formati
Teglia (1,2 Kg)
Schiacciata all' Olio
La schiacciata toscana è una focaccia croccante fuori e morbida al centro, tipica appunto della regione Toscana. Detta anche schiacciata all’olio è caratterizzata dalla presenza sia nell’impasto, che nel condimento, di olio extra vergine d’oliva, che le conferisce il sapore tipico della focaccia all’olio, con farina di GRANO tenero di tipo “0”.
Formati
(1,5 Kg)
Pinsa Romana
La Forma ovale. La Friabilità (croccante nei bordi e morbida all'interno) La Digeribilità (grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione) L'unico ed originale Mix di farine utilizzato: farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre
Pizzette Rosse
Le nostre classiche pizze tonde con base Margherita o pizzette, sono di due formati, sempre con impasto a lunga lievitazione. sono le classiche pizzette rosse, morbidissime e golose che non possono mancare sulle tavole delle feste di compleanno, aperitivi, buffet salati con farina di GRANO tenero tipo “0”.
Formati
Pizze Tonde da (0,05 – 0,15Kg)
Pizza Farcita
La pizza farcita dal sapore genuino, si presenta in tantissime trasformazioni con svariati condimenti a seconda dei gusti. Impasto a lunga fermentazione con semola di GRANO duro, facilitando la digeribilità.
Formati
Teglia (1,0 Kg)
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Schiacciata Lunga Fermentazione
Schiacciata deliziosa, impastata almeno 36 ore prima della cottura, molto leggera e digeribile e con una grande alveolatura. La caratteristica di questa focaccia è la lunga lievitazione, questo infatti è il segreto per ottenere un impasto digeribile e pieno di bolle, perfetta da farcire secondi i propri gusti o da mangiare anche solamente così, con farina di GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro.
Formati
Teglia (1,0 Kg)
Prodotti stagionali
Schiacciata con l'uva
Dolce tradizionale fiorentino, prodotto principalmente tra settembre e ottbre durante il periodo di vendemmia, di gusto sorprendente ma di semplici ingediente: olio d'oliva, zucchera e uva.
Formati
Teglia (1,0 Kg)