Produciamo da oltre 50 anni pane e lo facciamo sempre con la stessa passione e attenzione alle materie prime che utilizziamo. Potete provare il pane classico o quello con farine speciali (pane integrale, di mais, di segale). La fragranza del nostro pane è percepibile di buon mattino per le strade del piccolo paese di San Piero a Sieve, dove sentirete il classico e caratteristico profumo di pane appena cotto. Forno Conti distribuisce i propri prodotti in Mugello e a Firenze: scoprite il punto vendita più vicino. Scoprite la differenza.
Il pane
Panaccio
Tre le tipologie per tutti i gusti, dal classico , ai cereali, all'integrale. Tutti le tipologie del panaccio sono a lunga fermentazione che da gusto e alta digeribilità grazie anche all'utilizzo di lievito madre,
Formati
Bozza (0,5Kg)
Panaccio Rustico
Tre le tipologie per tutti i gusti, dal classico , ai cereali, all'integrale. Tutti le tipologie del panaccio sono a lunga fermentazione che da gusto e alta digeribilità grazie anche all'utilizzo di lievito madre, con farina di GRANO tenero tipo”0”, farina di SOIA, farina di mais, farina di SEGALE, farina d’ ORZO maltato, lievito naturale di FRUMENTO.
Formati
Bozza (0,5Kg)
Panaccio Integrale
Tre le tipologie per tutti i gusti, dal classico , ai cereali, all'integrale. Tutti le tipologie del panaccio sono a lunga fermentazione che da gusto e alta digeribilità grazie anche all'utilizzo di lievito madre, con farina di GRANO tenero integrale 70% .
Formati
Bozza (0,5Kg)
Pane Cotto a Legna
Pane classico fiorentino, cotto nel forno a legna su mattoni reffrattari come una volta. Indicato a tavola con tutti i tipi di cucina. Indicato per salumi e formaggi toscani, con farina di GRANO tenero tipo “0”.
Formati
Filoni, filoncino e filonciotto (1,0 / 0,5 / 0,25Kg)
Pane Casareccio
Un pane che prevede un impasto con lunga fermentazione preparata con farina integrale e farina di grano tenero tipo “0”, acqua ed esclusivamente lievito naturale.
Ha crosta friabile e croccante che si riconosce per il colore nocciola scuro opaco. Al palato saporito e leggermente acidulo.
Formati
Pagnotta (0,5 Kg)
Pane Classico
Classico pane fiorentino non salato tipico della cucina tradizionale toscana. Indicato a tavola con tutti i tipi di cucina. Indicato per salumi e formaggi toscani, con farina di GRANO tenero tipo “0”.
Formati
il filone, il filoncino e lo stinco (1,0/0,5/0,25 Kg)
il tondo (0,5/0,25Kg)
il panino infarinato (0,1 Kg)
Pane Infarinato
Classico pane fiorentino non salato tipico della cucina tradizionale toscana. Indicato a tavola con tutti i tipi di cucina. Indicato per salumi e formaggi toscani, con farina di GRANO tenero tipo “0”.
Formati
il filone, il filoncino e lo stinco (1,0/0,5/0,25 Kg)
il tondo (0,5/0,25Kg)
il panino infarinato (0,1 Kg)
Ciambella
Classico pane fiorentino non salato tipico della cucina tradizionale toscana. Indicato a tavola con tutti i tipi di cucina. Indicato per salumi e formaggi toscani, con farina di GRANO tenero tipo “0”.
Formati
1,0 Kg
Ciabatta
La ciabatta è un classico tipo di pane italiano con un alto contenuto di liquidi almeno il 70% sul peso totale della farina, senza lipidi, riconoscibile dalla grande alveolatura della mollica, dalla crosta generalmente bruna e dalla sua croccantezza, con farina di GRANO tenero tipo “1”.
Formati
Bozza (0,4 Kg)
Pane Verna
Pane prodotto con farina di grano antico Verna, Il grano Verna è un antico grano di origini toscane caratterizzato da un contenuto proteico modesto che lo rende particolarmente adatto anche ai soggetti con intolleranze alimentari, con farina di grano Verna macinata a pietra, lievito madre, farina di GRANO tenero verna tipo “2” macinata a pietra.
Formati
fiolone (1,8 Kg)
Pane Francese
Pane caratterizzato da una forma allungata, da una crosta croccante e da un mollica soffice e sviluppata che viene realizzata con una lievitazione lenta e naturale.
Formati
Pagnotta 1,0 Kg
Bretzel
Saporito pane di origine alsaziana dal caratteristico colore ambrato, dalla forma annodata e dall’inconfondibile sapore. Cosparso di sale e per questo si accompagna molto bene con la birra, ma può essere aromatizzato anche con anice o cumino.
Formati
Pane delle Ande
Pane indicato per diete povere di glutine , adatto a sportivi e per ottime colazione con marmellate tipiche toscane, con semi di chia, girasole, quinoa, SESAMO, farina di quinoa, lievito naturale, farina di amaranto , farina di SEGALE tostata.
Formati
Pagnotta (0,75Kg)
Pane all' Olio
Pane particolarmente saporito, piacevolmente fragrante all’esterno e morbido all’interno. Nella cucina italiana vengono spesso farciti con il dolce o il salato, sono particolarmente adatti ai più piccoli perché sono molto golosi, nutrienti, facili da masticale e hanno un retrogusto leggermente dolciastro.
Formati
La Frusta, il francesino, il piumino, la ciambella (0,5 / 0,20 / 0,1 / 0,05 Kg)
Tartarughe e Spaccatine
Il pane tartaruga oramai si colloca tra i pani morbidi, con mollica fitta e crosta molto friabile. Generalmente, in questo tipo di pane viene aggiunto olio e strutto. Rientra nella categoria dei panini classici utilizzabili per molteplici piatti della cucina toscana.
Formati
Panini (0,1 Kg)
Panino Multicereali
Pane con farina ai cereali ricca di semi d'orzo, segale, lino, sesamo. Pane molto nutriente e contengono vitamina A, magnesio, ferro e manganese, particolarmente indicati per fortificare le ossa con farina di GRANO tenero tipo 0, granella di FRUMENTO, granella di ORZO, farina di SEGALE.
Formati
Pagnotta e panino (0,25 Kg e 0,10 Kg)
Pane Integrale
Come il classico pane fiorentino non salato, ma con farine integrali ricco di fibre e sali minerali, contente tutto il nutrimento del chicco del grano . Indicato per diete con basso contenuto di carboidrati, con farina di GRANO tenero integrale 70% .
Formati
il filoncino (0,5/0,25 Kg)
il panino (0,1 Kg)
Pane di Segale
In genere il pane di segale è preparato mescolando farina di segale e di frumento perché la segale ha un basso contenuto di glutine. È un pane a lievitazione naturale e presenta una consistenza più dura e croccante rispetto al pane bianco.
Pane Pugliese
Pane tipico pugliese, preparato con la semola di grano duro rimacinato, ricco di gusto indicato per crostoni e cibi non troppo saporiti, con semola rimacinata di GRANO duro 65%.
Formati
la pagnotta (0,6 Kg)
Pan Brioche
Pane più comunemente chiamato al latte, soffice e profumato; una preparazione di base molto versatile, a base di tutti ingredienti semplici e genuini. A disposizione più tipologie di forma come panini tondi, panini lunghi di varie pezzature. Una consistenza morbidissima con mollica filante e soffice e una crosta sottilissima, dal gusto leggermente dolce; caratteristica che lo rende perfetto da abbinare a dolci e salati; come marmellata, nutella, fette di prosciutto, formaggi spalmabili..
Formati
Panini Tondi e Lunghi ( 0,1 / 0,05 / 0,03Kg)
Panino Integrale
Come il classico pane fiorentino non salato, ma con farine integrali ricco di fibre e sali minerali, contente tutto il nutrimento del chicco del grano . Indicato per diete con basso contenuto di carboidrati, con farina di GRANO tenero integrale 70% .
Formati
il filoncino (0,5/0,25 Kg)
il panino (0,1 Kg)
Pane del Mugello
Farina di grano tenero di tipo “2” macinato a pietra con germe di GRANO a lievitazione naturale, cotta a legna, con soli grani coltivati in Mugello. Un pane fresco, buono, genuino che per 5 giorni - una volta raffermo, con farina di GRANO tenero tipo “2” e lievito naturale di FRUMENTO.
Formati
Pagnotta (2,0 Kg)
Pane Cafone
Il pane dei Camaldoli, o pane cafone, è una forma di pane di antichissima tradizione, la cui preparazione è tipica della tradizione culinaria di Napoli, ma diffusa anche in altre zone della Campania. Pane a lunga fermentazione fatto con una farina povera di grano tenero di tipo 0, poco raffinata. Pane saporito con mollica compatta e di lunga durata.
Formati
Bozza (0,5 Kg)
Pane Siciliano
Pane croccante e gustoso, preparato con 100% di semola di GRANO duro. Caratterizzato da una superficie ricoperta da semi di sesamo, oltre a insaporire il pane, conferiscono un buon profumo. Ha una mollica soffice e una crosta dorata e croccante.
Formati
Filone ( 0,5 Kg)
Rosetta
La rosetta o più comunemente chiamata “Michetta”, è un tipo di pane soffiato che si riconosce dal tipico stampo a stella con "cappello" centrale. Molto utilizzata per la preparazione di panini farciti. Il suo abbinamento tipico fiorentino è con il lampredotto e con salumi.
Formati
Panino (0,1 kg)
Hamburger Classico
Panino soffici dalla forma tonda, gusto neutro e una cupola ricoperta di semi di sesamo. Tipici della cucina americana da fast food! ma amatissimi in tutto il mondo e venduti a pub, chioschi, tre le nostre tipologie di questo pane: bianco semplice o con sesamo per soddisfare i gusti dei nostri clienti a seconda del ripieno pensato
Hamburger Classico con Sesamo
Panino soffici dalla forma tonda, gusto neutro e una cupola ricoperta di semi di sesamo. Tipici della cucina americana da fast food! ma amatissimi in tutto il mondo e venduti a pub, chioschi, tre le nostre tipologie di questo pane: bianco semplice o con sesamo per soddisfare i gusti dei nostri clienti a seconda del ripieno pensato
Hamburger ai Cereali
Panino soffici dalla forma tonda, gusto neutro e una cupola ricoperta di semi di sesamo. Tipici della cucina americana da fast food! ma amatissimi in tutto il mondo e venduti a pub, chioschi,, farina di SOIA, farina di mais, farina di SEGALE, semi di lino, sesamo, girasole e fiocchi di avena.
Formati
Panino (0,1 / 0,05 Kg)
Panini Briosciati
Pane più comunemente chiamato al latte, soffice e profumato; una preparazione di base molto versatile, a base di tutti ingredienti semplici e genuini. A disposizione più tipologie di forma come panini tondi, panini lunghi di varie pezzature. Una consistenza morbidissima con mollica filante e soffice e una crosta sottilissima, dal gusto leggermente dolce; caratteristica che lo rende perfetto da abbinare a dolci e salati; come marmellata, nutella, fette di prosciutto, formaggi spalmabili..
Formati
Panini Tondi e Lunghi ( 0,1 / 0,05 / 0,03Kg)